一周家庭早餐

三明治皮蛋粥三明治原料：面包片 方腿片、生菜、沙拉酱做法：一层面包一层方腿、一层生菜、沙拉酱、再放上面包片，切成两个三角形，用保鲜膜包好。

①三明治皮蛋粥三明治原料：面包片 方腿片、生菜、沙拉酱做法：一层面包一层方腿、一层生菜、沙拉酱、再放上面包片，切成两个三角形，用保鲜膜包好。放入微波炉高温加热两分钟即可皮蛋粥原料：白粥、肉末、油条末、公松花蛋末、姜末、葱花、香菜末做法：白粥放进锅中烧开放入肉末、姜末、松花蛋末、盐、味精、鸡精，烧2分钟起锅散上油条开、葱花、带香菜碟即可。 　　②麦贴锅包雪菜吹虾 番茄蛋汤麦贴锅包雪菜吹虾原料：面粉、鸡蛋、咸菜、吹虾做法：面粉、盐、鸡蛋一起拌成浆状，煎成一张薄皮，雪菜炒好、吹虾一起包着吃着 番茄蛋汤原料：番茄、鸡蛋、葱花做法：番茄切块，锅加油烧热放入番茄炒几下加汤，烧开放盐、味精、胡椒粉，洒入打散的鸡蛋成蛋花，散上葱花即可。 　　③蒸蛋糕 牛奶 蒸蛋糕原料：面粉250克、鸡蛋4个，桂花小许、白糖250克、泡打粉2.5克做法：鸡蛋磕入净盒内，用蛋抽子打散边，打边加入白糖，直打至蛋液起泡发白，再放入过罗的面粉、泡打粉、桂花搅拌均匀，取几个干净的小碗，碗内抹上油然后将蛋面糊倒入小碗内，每碗中装入大半碗，放笼屉内，加盖放在沸水锅上用大火蒸熟，出锅扣盘即可 　　④鲜奶包 豆腐浆 鲜奶包原料：面粉500克、白糖80克、酵母8克、泡打粉5克、鲜奶粉25克做法：把以上原料放入盆中用温水将面粉揉成面团制成馒头生坯、放入格笼内待其充分发酵（10分钟左右）最后旺火沸水锅上蒸约15分钟即可。 　　⑤糯米饭、紫菜汤 糯米饭原料：糯米、肉末、油条末、葱花做法：糯米煮成饭，锅加汤、肉末、酱油、盐、白糖、绍酒烧开加味精洒在糯米饭上，散上油条末、葱花即可 紫菜汤原料：紫菜、吹吓、榨菜、葱花做法：把以上原料放入碗中加盐、绍洒、味精倒入开水即可。 　　⑥江蟹煮粉干 原料：江蟹、粉干、香葱、姜、香菇、菜、葱花做法：江蟹剁块，粉干放入沸水锅中氽好，香葱切丝、香菇菜切段。锅热加油下姜、香葱、爆香，入江蟹炒匀烹绍酒加汤浇开加盐、胡椒粉、味精、粉干、香茹菜打个滚即可。 　　⑦腰子面 原料：鲜面、猪腰子、干黄花菜、香菇丝、肉丝、姜片、葱花、蒜末做法：将腰子剥去膜，对剖开，片去腰骚，刮上网形花纹，切成条，漂在清水中，干黄花菜用水泡，鲜面下沸水锅中氽水。锅热加油下姜片、蒜末、肉丝爆香加入腰子烹绍酒，将锅转动颠翻一下，加汤盐、黄花菜、香菇丝。烧开放入鲜面味精、胡椒粉，打个滚散上葱花即可。